290 просмотров

Запеканка из кабачков с фаршем в духовке

Запеканка из кабачков с фаршем в духовке

Запеканка из кабачков с фаршем в духовке — отличный вариант осеннего второго блюда для всей семьи!

Ингредиенты:

  • 1,2 кг кабачков,
  • 400 г фарша,
  • 3 головки репчатого лука среднего размера,
  • 2 столовые ложки томатной пасты,
  • 7-8 небольших помидоров,
  • 100 г твердого сыра (можно и без него),
  • 4 яйца,
  • 150 г сметаны,
  • соль, перец, подсолнечное масло.

Приготовление:

1. Лук мелко порежьте и обжарьте на сковороде. Добавьте фарш, посолите, поперчите, введите томатную пасту.

2. Кабачки натрите на крупной терке, посолите, отожмите сок.

3. Помидоры нарежьте кружочками.

4. Яйца взбейте со сметаной, посолите.

5. Форму смажьте маслом, выложите половину кабачков, сверху — фарш, затем опять кабачки. Выложите помидоры. Залейте сметанно-яичной смесью, посыпьте тертым сыром.

6. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут.

Приятного аппетита!

Поделитесь рецептом с друзьями в любимой социальной сети ☟

Оставьте первый комментарий для "Запеканка из кабачков с фаршем в духовке"

Оставьте комментарий

Ваш адрес электронной почты не будет опубликован.


*