1340 просмотров

Салат из кабачков и помидоров на зиму

Салат из кабачков и помидоров на зиму

Приготовьте салат из кабачков, сладкого и острого перцев и помидоров на зиму «Тёщин язык». Очень вкусно! 😉

Ингредиенты:

  • 3 кг кабачков,
  • 1,5 кг помидоров,
  • 5-6 плодов болгарского перца,
  • 3-4 плода острого перца,
  • 4 головки чеснока,
  • 250 г растительного масла,
  • 1 столовая ложка соли,
  • 1 стакан песка,
  • 1 стакан уксуса (6%).

Приготовление:

1. Помидоры, сладкий и острый перец пропустите через мясорубку.

2. Доведите массу до кипения. Добавьте соль, сахар и растительное масло.

3. Очистите кабачки, порежьте кубиками и положите в горячий маринад из помидор и перцев. Варите 30-40 минут.

4. За 5 минут до окончания варки добавьте уксус и мелко нарезанный чеснок. Перемешайте и варите еще 5 минут.

5. Разложите массу в стерильные сухие банки, закатайте и укутайте до полного остывания.

Приятного аппетита!

Поделитесь рецептом с друзьями в любимой социальной сети ☟

Оставьте первый комментарий для "Салат из кабачков и помидоров на зиму"

Оставьте комментарий

Ваш адрес электронной почты не будет опубликован.


*