Держите отличный рецепт вкусного гуляша из говядины. Это гуляш готовится с овощами, специями и сухим красным вином и называется «Немецкий».

Ингредиенты:

• 750 г мяса говядины,
• 2 крупные головки репчатого лука,
• 1/4 чайной ложки сладкого красного перца (паприки),
• 1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца,
• 1 чайная ложка соли,
• 3-4 столовые ложки растительного масла,
• 200-250 г сухого красного вина,
• 1 красный острый перец,
• 4-5 клубней картофеля,
• 1/2 чайной ложки сахара по желанию,
• растительное масло для жарки.

Приготовление:

1. Мясо очистите от пленок и порежьте кусочками 2 см.

2. Репчатый лук почистите и порежьте кольцами.

3. В сковороде разогрейте масло и обжаривайте на нем мясо с луком со всех сторон 5-7 минут.

4. Затем посолите, приправьте перцами и залейте вином.

5. Сверху положите красный жгучий перец, накройте крышкой и тушите на умеренном огне 40 минут.

6. Картофель почистите и порежьте кубиками. Посолите.

7. Мясо в сковороде отодвиньте по краям, а в центр выложите картофель и тушите еще 20 минут. В конце можно посыпать сахаром.

Подавайте такой гуляш с овощами и зеленью.

Приятного аппетита!