1757 просмотров

Помидоры закусочные быстрого приготовления

Помидоры закусочные быстрого приготовления

Помидоры закусочные быстрого приготовления — просто пальчики оближешь! 🙂

Ингредиенты:

  • 1 кг помидоров,
  • 1 плод сладкого красного перца,
  • 180 г репчатого лука,
  • пучок свежего укропа,
  • половинка головки чеснока.

Для маринада:

  • 1 л воды,
  • 50 г соли,
  • 120 г сахара,
  • 100 г уксуса 9%-ного.

Приготовление:

1. Помидоры для закуски лучше использовать домашние. Помойте их, надрежьте крестообразно с кончика, залейте на 2 минуты кипятком, затем воду слейте. Удалите с помидоров шкурку.

2. Приготовьте маринад. Вылейте воду в кастрюлю, добавьте соль, сахар и уксус, доведите до кипения и остудите до комнатной температуры.

3.  Порежьте мелко укроп, сладкий перец — полукольцами или соломкой, лук — полукольцами, измельчите чеснок.

3. В просторную емкость положите укроп, перец и лук. Перемешайте. Добавьте измельченный чеснок и снова перемешайте. Помидоры без шкуры переложите полученной смесью и залейте маринадом.

4. Поставьте закуску в холодильник. Пробу можно снимать уже через сутки.

Приятного аппетита!

Поделитесь рецептом с друзьями в любимой социальной сети ☟

Оставьте первый комментарий для "Помидоры закусочные быстрого приготовления"

Оставьте комментарий

Ваш адрес электронной почты не будет опубликован.


*