856 просмотров

Пирог с кокосовой стружкой на кефире

Пирог с кокосовой стружкой на кефире

Изумительный пирог с кокосовой стружкой на кефире готовится очень просто. Получается просто бесподобное лакомство!

Ингредиенты:

Для теста:

  • 1 яйцо,
  • 1 стакан кефира (можно взять простоквашу или кислое молоко),
  • 3/4 стакана сахарного песка,
  • 10 г разрыхлителя,
  • 1,5 стакана муки.

Для начинки:

  • 3/4 стакана сахарного песка,
  • 100 г кокосовой стружки,
  • 1 пакетик ванильного сахара.
  • 1 стакан сливок жирностью 20%.

Приготовление:

1. Приготовьте тесто.

В кефир добавьте яйцо и сахар, перемешайте.

Затем введите просеянную муку и разрыхлитель, постоянно размешивая смесь. Замесите тесто.

2. Вылейте готовое тесто в форму для выпечки, смазанную маслом.

3. Приготовьте начинку.

Соедините и хорошо перемешайте сахар, кокосовую стружку и ванильный сахар.

4. Начинку равномерно распределите по всей поверхности теста.

5. Выпекайте пирог в разогретой до 180-200 градусов духовке 25-30 минут. Следите, чтобы не подгорела кокосовая стружка. Для этого, минут через 10 от начала выпечки пирог можно прикрыть фольгой.

6. Готовый ГОРЯЧИЙ пирог равномерно полейте 1 стаканом сливок комнатной температуры. Оставьте пирог пропитаться и остыть.

Приятного аппетита!

Приготовьте вот такой чудесный муссовый торт Пина Колада, сочетающий вкусы ананаса, кокоса и белого рома.

Поделитесь рецептом с друзьями в любимой социальной сети ☟

Оставьте первый комментарий для "Пирог с кокосовой стружкой на кефире"

Оставьте комментарий

Ваш адрес электронной почты не будет опубликован.


*